アーミッシュブレッド
アーミッシュブレッドは、適度に簡単なディナーです。 2cで作りました。熱湯、大さじ2。砂糖、小さじ2塩、大さじ2。バターと2パック。ドライイーストを使用したこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。世代を超えて楽しまれてきた古典的なレシピ。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
大さじ2杯の熱湯を注ぎます。砂糖、塩、バター。
ぬるま湯まで冷まします（バターは溶かす必要があります）。
イーストを1/2 cに溶解します。ぬるま湯に大さじ1を混ぜます。砂糖。
イーストが働き、液体が冷めたら、混ぜ合わせます。
堅い生地が形成されるまで小麦粉を加え、加えるたびによく混ぜます。
硬い生地を8〜10分間こね、必要に応じて残りの小麦粉を加えます。
生地は滑らかで弾力性のあるものでなければなりません。
油を塗ったボウルに入れて25分間放置します。
パンチダウンして15分間発酵させます。
パンチダウンして15分間発酵させることをさらに3回繰り返します。丸いパンを3つ作り、クッキングシートの上に置きます。
立ち上がる前にトップを隅々まで斬りつける。
発酵させ、混ぜた卵黄と牛乳を刷毛で塗り、350度で20〜25分間焼きます。このパンは少し時間がかかりますが、手間をかける価値は十分にあります。膨らみやパンチダウンにより、パンにほとんどの自家製パンでは見られない素晴らしい食感が与えられます。
温かい自家製スープにぴったりのパンです。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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