Изумительный картофель, запеченный в духовке

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C).

Промойте и обсушите картофель бумажным полотенцем и переложите в большую миску.

Добавьте оливковое масло, приправленную соль, соль и черный перец; хорошо перемешать.

Выкладываем картофель на противень.

Запекать в разогретой духовке 30 минут, время от времени переворачивая картофель.

Продолжайте запекать, пока картофель не станет мягким и золотисто-коричневым, еще около 30 минут.