अलु बोरी दिये परसे माछेर झोल

अलु बोरी दिये परसे माछेर झोल

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अलु बोरी दिए परसे माछेर झोल एक बंगाली मछली स्टू है जिसमें आलू, छोटी दाल की पकौड़ी और हल्का हल्दी शोरबा डाला जाता है। मछली नाजुक रहती है जबकि आलू और बोरी मसालेदार सॉस को सोख लेते हैं।

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🔗 रेसिपी का स्रोत Wikidata (Soup)

👨‍🍳 विधि

मछली में नमक और हल्दी डालें, फिर धीरे से भूनें और एक तरफ रख दें।

उसी तेल में आलू के टुकड़ों को कुरकुरा और हल्का भूरा होने तक तलिये.

कलौंजी और हरी मिर्च खिलें, फिर शोरबा बनाने के लिए पानी डालें।

आलू को नरम होने तक उबालें और मछली और बोरी को पैन में लौटा दें।

धनिया से ख़त्म करें और उबले हुए चावल के साथ परोसें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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