Alu Bori Diye Parse Machher Jhol

Assaisonnez le poisson avec du sel et du curcuma, puis saisissez-le doucement et réservez.

Faites frire le bori jusqu'à ce qu'il soit croustillant et faites légèrement dorer les morceaux de pomme de terre dans la même huile.

Faites fleurir les graines de nigelle et le piment vert, puis ajoutez de l'eau pour faire un bouillon.

Laisser mijoter les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et remettre le poisson et le bori dans la poêle.

Terminez par la coriandre et servez avec du riz vapeur.