Alu Bori Diye Parse Machher Jhol

Sazone el pescado con sal y cúrcuma, luego dórelo suavemente y reserve.

Freír el bori hasta que esté crujiente y dorar ligeramente los trozos de patata en el mismo aceite.

Florezca las semillas de nigella y el chile verde, luego agregue agua para hacer un caldo.

Cocine a fuego lento las patatas hasta que estén tiernas y devuelva el pescado y el bori a la sartén.

Termina con cilantro y sirve con arroz al vapor.