ألو بوري ديي بارس ماشر جول
Alu bori diye parse machher jhol عبارة عن يخنة سمك بنغالية مع البطاطس وفطائر العدس الصغيرة ومرق الكركم الخفيف. تظل السمكة طرية بينما تمتص البطاطس والبوري الصلصة المتبلة.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Soup)
👨🍳 طريقة التحضير
يتبل السمك بالملح والكركم، ثم يقلى جيدًا ويترك جانبًا.
اقلي البوري حتى تصبح قطع البطاطس مقرمشة وذات لون بني فاتح في نفس الزيت.
قم بزهر بذور حبة البركة والفلفل الأخضر، ثم أضف الماء لعمل المرق.
تُطهى البطاطس على نار خفيفة حتى تنضج وتُعاد السمك والبوري إلى المقلاة.
أنهي الطبق بالكزبرة وقدمه مع الأرز المطهو على البخار.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً