Alu começou Diye Dhela Machher Jhol

Alu começou Diye Dhela Machher Jhol

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Alu começou diye dhela machher jhol é um caldo de peixe bengali com pequeno peixe dhela, fatias de batata e berinjela. O prato fica fino e brilhante, com óleo de mostarda e nigela dando o sabor.

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🔗 Receita adaptada de Wikidata (Soup)

👨‍🍳 Modo de preparo

Tempere o peixe dhela com açafrão e sal e frite levemente.

Cozinhe as fatias de batata em óleo de mostarda até ficarem parcialmente macias.

Adicione berinjela, sementes de nigela, gengibre, tomate e pimenta verde.

Despeje a água e cozinhe até os legumes amolecerem.

Retorne o peixe para ferver um pouco e finalize com folhas de coentro.

🍷 Combinações Perfeitas

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🥗 Acompanhamentos

🥂 Bebidas

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