アル ビグン ディエ デラ マッハー ジョル

アル ビグン ディエ デラ マッハー ジョル

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Alu begin diye dhela machher jhol は、小さなデラフィッシュ、ジャガイモ、ナスが入ったベンガルの魚のスープです。料理は薄くて明るいままで、マスタードオイルとニゲラが風味を伝えます。

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🔗 レシピ出典 Wikidata (Soup)

👨‍🍳 作り方

デラフィッシュをターメリックと塩で味付けし、軽く炒めます。

ポテトウェッジをマスタードオイルで部分的に柔らかくなるまで調理します。

ナス、ニゲラの種、生姜、トマト、青唐辛子を加えます。

水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

魚を戻して少し煮て、コリアンダーの葉を加えて完成です。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

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