अलु बेगुन दिये ढेला माछेर झोल

अलु बेगुन दिये ढेला माछेर झोल

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अलु बेगिन दीये ढेला माछेर झोल एक बंगाली मछली शोरबा है जिसमें छोटी ढेला मछली, आलू के टुकड़े और बैंगन शामिल हैं। सरसों के तेल और कलौंजी के स्वाद से पकवान पतला और चमकीला रहता है।

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👨‍🍳 विधि

ढेला मछली में हल्दी और नमक डालकर हल्का सा भून लीजिए.

आलू के टुकड़ों को सरसों के तेल में हल्का नरम होने तक पकाएं।

बैंगन, कलौंजी, अदरक, टमाटर और हरी मिर्च डालें।

पानी डालें और सब्जियों के नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।

मछली को थोड़ी देर धीमी आंच पर पकने दें और धनिये की पत्तियों के साथ समाप्त करें।

🍷 परफेक्ट पेयरिंग

इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें

🥗 साइड डिश

🥂 पेय

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