Saumon au four alternatif

Name: Saumon au four alternatif
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 tablespoon huile d'olive; 1 petit oignon jaune, haché; 1/2 teaspoon ail séché émincé; sel et poivre au goût; 1/2 cup chapelure assaisonnée aux herbes; 2 tablespoons mayonnaise, ou au besoin; 1 teaspoon poudre de moutarde; 2 filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 2 portions 👁️ 2 vues

Une entrée de saumon simple et savoureuse. La mayonnaise et les oignons offrent une saveur douce et crémeuse qui se marie parfaitement avec le croquant de la chapelure. J'ajoute parfois de la muscade, totalement facultatif. C'est délicieux avec du riz pilaf.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Au Four #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 2

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 tablespoon huile d'olive

1 petit oignon jaune, haché

1/2 teaspoon ail séché émincé

sel et poivre au goût

1/2 cup chapelure assaisonnée aux herbes

2 tablespoons mayonnaise, ou au besoin

1 teaspoon poudre de moutarde

2 filets de saumon (environ 1 pouce d'épaisseur)

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 2

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 441

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 24.9g 32%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 689mg 30%

Glucides totaux 28.2g 10%

Fibres alimentaires 2.3g 8%

Sucres totaux 4.2g

Protéines 25.1g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer une plaque à pâtisserie et réserver.

Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif.

Faire revenir l'oignon avec l'ail séché, le sel et le poivre jusqu'à tendreté.

Transférer dans un bol moyen et mélanger avec la chapelure, la moutarde en poudre et la mayonnaise.

Si nécessaire, ajoutez plus de mayonnaise pour obtenir une consistance pâteuse.

Placer les filets de saumon sur la plaque à pâtisserie graissée et presser le mélange de chapelure sur le dessus pour qu'il ait environ 1/4 de pouce d'épaisseur.

Cuire au four 10 minutes au four préchauffé, jusqu'à ce que le saumon soit facilement coupé à la fourchette, puis griller pendant 5 minutes pour rendre le dessus croustillant.