Pudim de Chocolate ao Leite com Amêndoa

Name: Pudim de Chocolate ao Leite com Amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup açúcar branco ou a gosto; 1/2 cup cacau em pó sem açúcar; 1/3 cup amido de milho; 1/4 teaspoon sal (opcional); 3 cups leite de amêndoa sem açúcar; 1 teaspoon manteiga (opcional); 1 teaspoon extrato de baunilha (opcional)

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 15 visualizações

Este é um pudim super fácil que pode ser adaptado conforme a necessidade para ser vegetariano ou vegano. É baixo teor de gordura e um lanche responsável para quem segue a dieta, mas busca uma sobremesa doce de chocolate. Uma receita de pudim muito versátil e fácil de modificar. Pode ser consumido quente, se preferir.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pudim #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup açúcar branco ou a gosto

1/2 cup cacau em pó sem açúcar

1/3 cup amido de milho

1/4 teaspoon sal (opcional)

3 cups leite de amêndoa sem açúcar

1 teaspoon manteiga (opcional)

1 teaspoon extrato de baunilha (opcional)

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 213

% Valor Diário*

Gordura total 3g 4%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 184mg 8%

Carboidratos totais 48.1g 17%

Fibra alimentar 3g 11%

Açúcares totais 37.3g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture açúcar, cacau em pó, amido de milho e sal em uma panela; misture 1/4 xícara de leite de amêndoa até formar uma espuma e ficar homogêneo.

Continue adicionando leite de amêndoa, 1/4 xícara de cada vez, à mistura de cacau até que a mistura fique lisa e espumosa a cada vez.

Coloque a panela em fogo médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver e começar a engrossar, cerca de 5 minutos.

Retire a panela do fogo e junte a manteiga até derreter e ficar homogêneo.

Adicione o extrato de baunilha e misture bem.

Despeje o pudim em uma tigela e leve à geladeira até esfriar, pelo menos 30 minutos.