Pudín de chocolate con leche y almendras

Name: Pudín de chocolate con leche y almendras
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup azúcar blanca o al gusto; 1/2 cup cacao en polvo sin azúcar; 1/3 cup maicena; 1/4 teaspoon sal (opcional); 3 cups leche de almendras sin azúcar; 1 teaspoon mantequilla (opcional); 1 teaspoon extracto de vainilla (opcional)

⏱️ Listo en 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 10 min 👥 6 porciones 👁️ 16 vistas

Este es un pudín súper fácil que se puede adaptar según sea necesario para que sea vegetariano o vegano. Es bajo en grasas y un snack responsable para quienes cuidan su dieta pero buscan un postre dulce de chocolate. Una receta de pudín muy versátil y fácil de modificar. Se puede comer caliente, si se prefiere.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Pudín #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup azúcar blanca o al gusto

1/2 cup cacao en polvo sin azúcar

1/3 cup maicena

1/4 teaspoon sal (opcional)

3 cups leche de almendras sin azúcar

1 teaspoon mantequilla (opcional)

1 teaspoon extracto de vainilla (opcional)

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 213

% Valor Diario*

Grasa total 3g 4%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 184mg 8%

Carbohidratos totales 48.1g 17%

Fibra dietética 3g 11%

Azúcares totales 37.3g

Proteína 2g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el azúcar, el cacao en polvo, la maicena y la sal en una cacerola; Agregue 1/4 taza de leche de almendras hasta que esté espumoso y suave.

Continúe agregando leche de almendras, 1/4 taza a la vez, a la mezcla de cacao hasta que la mezcla esté suave y espumosa cada vez.

Coloque la cacerola a fuego medio-alto y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva a fuego lento y comience a espesarse, aproximadamente 5 minutos.

Retire la cacerola del fuego y agregue la mantequilla hasta que se derrita y quede suave.

Agrega el extracto de vainilla y mezcla bien.

Vierta el pudín en un tazón para servir y refrigere hasta que esté frío, al menos 30 minutos.