万能瓦罐鸡
几周前我发现了这个。我开始尝试做鸡肉和米饭，最后却做了这个。非常嫩，非常好。一道非常适合夏季的提前准备菜肴。所有的工作都是在锅还热之前完成的。这非常适合法加它、意大利面沙拉、鸡肉沙拉、汤，添加到豆类和米饭中，放在面包上做鸡肉三明治，或者只是冷吃。
👨🍳 做法
如果使用大腿部分或切碎的油炸锅等，请去除所有皮肤和尽可能多的脂肪。我用大蒜煮狗皮。
不需要给鸡肉去骨。
在慢炖锅中放入约 1/4 英寸的水。
将鸡肉冲洗干净，放入缝隙中，在两面撒上卡真调味料。
一开始要轻松；这不是低盐的，而且有点辣。
我立即开始将鸡肉放入慢炖锅中。
我冲洗一块，调味两面，然后将其分层放入锅中。当你完成所有鸡肉的调味后（我通常一批做 2-3 磅；少了不值得花时间），盖上锅盖，让鸡肉静置 30 分钟。
最后，用水完全覆盖鸡肉（不要吝啬），然后将炊具打开\
烹饪时间由你决定。
我建议至少 8-10 小时。我通常把鸡肉定在下午煮，然后让它煮一夜。通常会煮12-24小时。
对于我们这些从未学会如何正确去骨鸡肉的人来说，这是一道极好的菜肴；）在烹饪时间结束时，只需取出鸡块并将骨头与肉分开即可。它确实会崩溃。保留肉汤以添加到土豆泥、肉汁、米饭或汤中。
你会在这里吃到很多鸡肉。分成更小的部分并冷冻。
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