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艾尔烤瑞士牛排
这是另一个食谱的变体，本来就很棒，但如果没有青椒或大蒜，我就无法制作瑞士牛排。我还用肉代替面粉调味；这样味道会更浓郁。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在浅烤盘上涂上油脂。
将牛排切成四份，捣碎至 1/4 英寸厚；用盐、胡椒和调味盐调味。
在肉上均匀地涂上约一汤匙面粉。
在煎锅中用中火加热油。
将牛肉放入热油中煎至完全变成褐色，每面煎 3 至 5 分钟；转移到准备好的烤盘中，将水滴保留在煎锅中。
在滴汁中加入西红柿、洋葱、青椒、牛肉汤、胡萝卜、芹菜、大蒜、一汤匙面粉和伍斯特沙司。
将番茄混合物煮沸；煮并搅拌2分钟。
将混合物倒在烤盘中的肉上。
用铝箔盖住盘子。
烘烤约 90 分钟，直至牛肉完全变软。
将奶酪撒在牛肉上，然后不盖盖子返回烤箱，直至奶酪融化，需要 3 到 5 分钟。
🍷 完美搭配
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