Fritadeira de Ar Tonkatsu

Misture o ketchup, o molho de soja, o açúcar mascavo, o xerez, o molho inglês e o alho em uma tigela até que o açúcar se dissolva.

Reserve o molho tonkatsu.

Pré-aqueça uma fritadeira a 350 graus F (175 graus C).

Coloque as costeletas de porco sobre uma superfície limpa e tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos em um prato raso.

Coloque as migalhas de pão em um prato plano separado.

Passe as costeletas de porco primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.

Repita, dragando as costeletas de porco no ovo e depois na farinha de rosca novamente, pressionando para que as migalhas grudem nas costeletas.

Coloque as costeletas de porco na cesta da fritadeira pré-aquecida e borrife a parte superior com spray de cozinha antiaderente.

Frite ao ar livre por 10 minutos.

Vire as costeletas com uma espátula e borrife novamente a parte superior com spray de cozinha antiaderente.

Cozinhe por mais 10 minutos.

Transfira para uma tábua e corte.

Sirva com molho reservado.