Crevettes à la friteuse à air "bouillir"

Name: Crevettes à la friteuse à air "bouillir"
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound petites pommes de terre rouges; 1/4 cup eau; 8 ounces Saucisse andouille façon cajun, tranchée; 1 épi de maïs, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 2 pouces; 1 oignon moyen, coupé en pétales; 4 tablespoons huile d'olive, divisée; 3 teaspoons assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®), divisé; 1 pound grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées; 1 citron, coupé en quartiers

⏱️ Prêt en 1h 5m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 45 min 👥 4 portions 👁️ 29 vues

Toutes les saveurs que vous aimez dans les crevettes bouillent en une fraction du temps et avec beaucoup moins de dégâts. Pas besoin d'attendre qu'une casserole d'eau bout juste pour la poser dessus et s'assurer qu'elle ne déborde pas. Friteuse à air à la rescousse ! Bien qu'il s'agisse d'une version moins salissante, la façon dont j'ai choisi de couper le maïs vous permet toujours de creuser et de vous salir les mains pour cette touche authentique. L'épi crée une poignée parfaite pour tenir tandis que les grains sont orientés vers le haut pour un accès facile.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#À la friteuse à air

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 45 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 pound petites pommes de terre rouges

1/4 cup eau

8 ounces Saucisse andouille façon cajun, tranchée

1 épi de maïs, coupé en deux dans le sens de la longueur et coupé en morceaux de 2 pouces

1 oignon moyen, coupé en pétales

4 tablespoons huile d'olive, divisée

3 teaspoons assaisonnement pour fruits de mer (comme Old Bay®), divisé

1 pound grosses crevettes crues, décortiquées et déveinées

1 citron, coupé en quartiers

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 505

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 31.2g 40%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1130mg 49%

Glucides totaux 29.7g 11%

Fibres alimentaires 4.7g 17%

Sucres totaux 3.1g

Protéines 28.9g 58%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffez la friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Placer les pommes de terre dans un bol allant au micro-ondes.

Ajouter l'eau et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 5 minutes.

Passez le bol sous l'eau froide jusqu'à ce que les pommes de terre soient suffisamment froides pour être touchées.

Coupez les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur et placez-les dans un grand bol.

Ajouter les saucisses, le maïs et l'oignon.

Mélanger 3 cuillères à soupe d'huile d'olive et 2 cuillères à café d'assaisonnement pour fruits de mer ; remuer pour enrober.

Placez les crevettes dans un bol séparé et ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et 1 cuillère à café d'assaisonnement pour fruits de mer ; remuer pour enrober.

Placer la moitié du mélange de pommes de terre dans le panier de la friteuse et cuire 10 minutes.

Remuer et cuire encore 5 minutes.

Ajouter la moitié des crevettes et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, que les saucisses soient bien cuites, que les crevettes soient rose vif à l'extérieur et que la viande soit opaque, environ 5 minutes de plus.

Transférer dans une assiette de service et répéter avec le reste du mélange de pommes de terre et les crevettes.

Servir avec des quartiers de citron.