Luftfritteuse Pakoras

Name: Luftfritteuse Pakoras
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cups gehackter Blumenkohl; 1 cup gewürfelte gelbe Kartoffeln; 1 1/4 cups Kichererbsenmehl (Besan); 3/4 cup Wasser; 1/2 rote Zwiebel, gehackt; 1 tablespoon Salz; 1 clove Knoblauch, gehackt; 1 teaspoon Currypulver; 1 teaspoon Koriander; 1/2 teaspoon gemahlener Cayennepfeffer oder mehr nach Geschmack; 1/2 teaspoon Kreuzkümmel; 1 Kochspray servieren

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 8 Portionen 👁️ 22 Aufrufe

All die Dinge, die Sie an Pakoras lieben, aber ohne die Schuldgefühle durch Luftfrittieren statt Frittieren. Vergessen Sie nicht die Joghurt-Dip-Sauce!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Samosa #Heißluftfrittiert #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 81

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 1.2g 2%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 891mg 39%

Kohlenhydrate gesamt 14.3g 5%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 4.3g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Blumenkohl, Kartoffeln, Kichererbsenmehl, Wasser, rote Zwiebeln, Salz, Knoblauch, Currypulver, Koriander, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel in einer großen Schüssel vermengen.

10 Minuten ruhen lassen.

Heißluftfritteuse auf 175 °C (350 °F) vorheizen.

Besprühen Sie den Korb der Heißluftfritteuse mit Kochspray.

2 Esslöffel Blumenkohlmischung in den Korb geben und flach drücken.

Wiederholen Sie dies so oft, wie es Ihr Korb zulässt, ohne dass sich die Pakoras berühren.

Besprühen Sie die Oberseite jedes Pakora mit Antihaftspray.

8 Minuten kochen lassen.

Umdrehen und weitere 8 Minuten kochen lassen.

Auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller geben.

Mit dem restlichen Teig wiederholen.