Friteuse à air Hush Puppies
Oubliez la friture et donnez à vos chiots silencieux une légère mise à jour à l’aide d’une friteuse à air. Ils ont juste une texture un peu plus dense que la friture et recherchent une subtile touche de chaleur. Ils accompagnent parfaitement le poisson ou les crevettes frits, mais ils sont tout aussi bons avec un filet de miel.
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Préchauffez une friteuse à air à 390 degrés F (198 degrés C) selon les instructions du fabricant.
Tapisser le fond du panier de la friteuse à air avec du papier d'aluminium et vaporiser d'un enduit à cuisson sans gras.
Mélanger la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel, le poivre de Cayenne et la poudre d'ail dans un grand bol.
Incorporer l'oignon et le poivron.
Fouetter le babeurre et l'œuf ensemble dans un bol séparé.
Incorporer au mélange de semoule de maïs.
Laissez reposer le mélange pendant 5 minutes.
Déposez le mélange de semoule de maïs dans le panier tapissé de papier d'aluminium à l'aide d'une cuillère à biscuits de 2 cuillères à soupe, en veillant à ce qu'ils ne se touchent pas.
Enduire d’enduit à cuisson sans gras.
Cuire dans la friteuse à air préchauffée jusqu'à ce qu'elle soit dorée, croustillante et bien cuite, 9 à 10 minutes.
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