Bolos de Caranguejo na Fritadeira Air

Name: Bolos de Caranguejo na Fritadeira Air
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ovo grande, batido; 2 tablespoons maionese; 1 teaspoon Molho inglês; 1 teaspoon Mostarda Dijon; 1 teaspoon tempero de frutos do mar (como Old Bay®); 1/2 teaspoon molho de pimenta; 2 tablespoons cebola verde picadinha; 1 pound caroço de carne de caranguejo, escorrido e colhido; 3 tablespoons leite; sal e pimenta preta moída a gosto; 11 biscoitos salgados, esmagados; 1 teaspoon fermento em pó; 4 fatias de limão; spray de cozinha com azeite

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 4 porções 👁️ 32 visualizações

Fritar bolos de caranguejo significa menos bagunça e menos limpeza, mas sem sacrificar o sabor. Eles são saborosos, crocantes e mais leves do que se cozidos com óleo em uma frigideira. Sirva com seu molho favorito, aioli ou molho tártaro, bem como rodelas de limão fresco.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Na Air Fryer #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 4

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 242

% Valor Diário*

Gordura total 9.4g 12%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 937mg 41%

Carboidratos totais 10.5g 4%

Fibra alimentar 1.1g 4%

Açúcares totais 1g

Proteína 28.4g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Combine o ovo, a maionese, o molho inglês, a mostarda, o tempero de frutos do mar e o molho de pimenta em uma tigela pequena.

Junte a cebola verde e reserve.

Coloque a carne de caranguejo em uma tigela média e desfie com um garfo.

Adicione leite, sal e pimenta; misture bem.

Adicione salgadinhos esmagados e fermento em pó e misture levemente para combinar.

Adicione à mistura de ovos, mexendo delicadamente e tomando cuidado para não desfazer os caroços de caranguejo.

Colher o caranguejo com uma medida de 1/3 xícara e formar 8 hambúrgueres.

Coloque os hambúrgueres em um prato, cubra e leve à geladeira até ficar firme, de 1 a 8 horas.

Pré-aqueça uma fritadeira a 400 graus F (200 graus C).

Pulverize os bolos de caranguejo em ambos os lados com spray de cozinha e coloque-os na cesta da fritadeira.

Cozinhe por 5 minutos, depois vire delicadamente os bolos e cozinhe até ficarem dourados e crocantes, cerca de 5 minutos a mais.