Аэрофритюрница Чуррос

Растопите сливочное масло в кастрюле на средне-сильном огне.

Влейте молоко и добавьте соль.

Уменьшите огонь до среднего и доведите до кипения, постоянно помешивая деревянной ложкой.

Быстро добавить всю муку.

Продолжайте помешивать, пока тесто не соберется в единое целое.

Снимите с огня и дайте остыть в течение 5–7 минут.

Добавьте яйца деревянной ложкой, пока тесто не станет однородным.

Выложите тесто в кондитерский мешок с большой насадкой-звездой.

Выложите тесто на полоски прямо в корзину аэрофритюрницы.

Обжарьте чуррос на воздухе при температуре 340 градусов F (175 градусов C) в течение 5 минут.

Тем временем смешайте сахар и корицу в небольшой миске и высыпьте на неглубокую тарелку.

Достаньте жареные чуррос из фритюрницы и обваляйте в смеси корицы и сахара.