Churros à la friteuse à air

Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen-vif.

Versez le lait et ajoutez du sel.

Baisser le feu à moyen et porter à ébullition en remuant continuellement avec une cuillère en bois.

Ajoutez rapidement la farine d'un seul coup.

Continuez à remuer jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Retirer du feu et laisser refroidir 5 à 7 minutes.

Incorporer les œufs avec la cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se rassemble.

Verser la pâte dans une poche à douille munie d'une grosse douille étoilée.

Étalez la pâte en lanières directement dans le panier de la friteuse à air.

Faites frire les churros à l'air libre à 340 degrés F (175 degrés C) pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, mélangez le sucre et la cannelle dans un petit bol et versez sur une assiette peu profonde.

Retirez les churros frits de la friteuse et roulez-les dans le mélange cannelle-sucre.