Poulet à la friteuse à la Kiev

Mélanger le beurre, le persil, l'ail et le sel dans un bol jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Divisez le beurre aux herbes en deux et placez-le sur une plaque à pâtisserie.

Congeler pendant 10 minutes.

Placer le poulet sur une surface de travail propre et assaisonner de sel et de poivre.

Placer la moitié du beurre aux herbes au centre de chaque poitrine de poulet pilée.

Rassemblez les côtés du poulet autour du mélange de beurre.

Couvrir chaque boule de poulet d'une pellicule plastique et tourner pour bien la fixer.

Remettre sur la plaque à pâtisserie et congeler pendant 30 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez une friteuse à air à 400 degrés F (200 degrés C).

Mettre la farine dans un bol, l'œuf battu dans un deuxième bol et le panko et le paprika dans un troisième bol.

Retirez le plastique du poulet.

Saupoudrer chaque poitrine de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf battu et enfin dans le mélange de chapelure panko.

Placez le poulet pané dans le panier de la friteuse à air.

Vaporiser le dessus avec un enduit à cuisson.

Faire frire à l'air libre pendant 5 minutes.

Vaporisez à nouveau avec un spray antiadhésif et laissez cuire encore 5 minutes.

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer 5 minutes.