Name: Arancini à la friteuse à air
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 3 œufs, divisés; 2 1/2 cups riz cuit; 2/3 cup fromage parmesan râpé; 1/3 cup beurre, fondu; 1/2 teaspoon Saupoudrer de fromage italien des Highlands (facultatif); 1/2 teaspoon sel; 1/4 teaspoon poivre noir moulu; 2 ounces fromage mozzarella frais, coupé en cubes; 1 cup chapelure panko; 1/2 teaspoon Assaisonnement italien; 1 pinch sel; 1 pinch poivre noir moulu; aérosol de cuisson antiadhésif

Arancini à la friteuse à air

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 10 min 👥 5 portions 👁️ 33 vues

Ces boulettes de riz frites sont pleines de saveurs et constituent un merveilleux apéritif. Accompagnez-le de n'importe quelle trempette comme le pesto, la marinara ou utilisez une sauce à la viande pour un repas copieux. Le fromage italien des Highlands saupoudré provient du Savory Spice Shop®, mais est facultatif.

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Battez légèrement 2 œufs dans un grand bol.

Incorporer le riz, le parmesan, le beurre, le fromage saupoudré, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre ; mélanger pour combiner.

Couvrir et réfrigérer le mélange pendant 20 minutes.

Préchauffez une friteuse à air à 370 degrés F (187 degrés C) selon les instructions du manuel.

Rouler le mélange en boules de 1 1/2 pouce.

Pressez un cube de mozzarella au centre de chaque boule et remodelez-la.

Mélanger la chapelure panko, l'assaisonnement italien, le sel et le poivre dans un plat peu profond.

Battre légèrement l'œuf restant dans un deuxième bol.

Trempez d'abord chaque boule de riz dans l'œuf, puis roulez-la dans le mélange panko.

Placer les boulettes de riz dans le panier de la friteuse à air et vaporiser d'un enduit à cuisson.

Cuire dans la friteuse à air préchauffée pendant 6 minutes.

Augmentez la température à 400 degrés F (200 degrés C) et faites frire à l'air libre pendant 3 minutes supplémentaires.

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