Ahi Poké Basique

Name: Ahi Poké Basique
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pounds steaks de thon frais, coupés en cubes; 1 cup sauce de soja; 3/4 cup oignons verts hachés; 2 tablespoons huile de sésame; 1 tablespoon graines de sésame grillées; 1 tablespoon poivron rouge broyé (facultatif); 2 tablespoons noix de macadamia finement hachées

⏱️ Prêt en 15 min 🥄 Prép. 15 min 👥 4 portions 👁️ 25 vues

Il s'agit d'une salade de thon cru (poke) standard servie dans la plupart des foyers hawaïens. Bien que non conventionnel, il plaira à coup sûr aux amateurs de fruits de mer les plus aventureux. Assurez-vous d'utiliser du thon frais pour obtenir la meilleure saveur, même si le thon frais congelé produira des résultats acceptables.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Bol à riz #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

2 pounds steaks de thon frais, coupés en cubes

1 cup sauce de soja

3/4 cup oignons verts hachés

2 tablespoons huile de sésame

1 tablespoon graines de sésame grillées

1 tablespoon poivron rouge broyé (facultatif)

2 tablespoons noix de macadamia finement hachées

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 396

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.7g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 3696mg 161%

Glucides totaux 8.6g 3%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 2g

Protéines 58.4g 117%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Dans un bol non réactif de taille moyenne, mélanger l'Ahi, la sauce soja, les oignons verts, l'huile de sésame, les graines de sésame, le piment et les noix de macadamia ; bien mélanger. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.