Акапулько Маргарита Групер
Если нет в наличии окуня или любой рыбы с твердой мякотью, можно использовать сибаса или любую рыбу с твердой мякотью. Рыба-гриль и свежая сальса потрясающе сочетаются с жареной кукурузой и маргаритой.
🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes
Выложите рыбу в неглубокую форму для запекания.
В миске смешайте текилу, апельсиновый ликер, сок лайма, 1 чайную ложку соли, чеснок и оливковое масло.
Вылейте смесь на филе и натрите рыбу.
Накройте крышкой и поставьте в холодильник на полчаса, один раз перевернув филе.
Разогрейте гриль на сильный огонь.
В средней миске смешайте помидоры, лук, халапеньо, кинзу и сахар.
Посолите по вкусу.
Отложите сальсу в сторону.
Достаньте филе из маринада и обсушите.
Смажьте филе маслом, посыпьте молотым черным перцем.
В небольшой кастрюле прокипятите оставшийся маринад несколько минут.
Снимите с огня и процедите зубчики чеснока.
Отставьте в сторону, чтобы остыть.
Жарьте рыбу по 4 минуты с каждой стороны или до тех пор, пока рыба не будет легко отделяться вилкой.
Переложите филе на сервировочное блюдо.
Переложите рыбу на сервировочную тарелку.
Выложите рыбу сальсой и полейте приготовленным маринадом и подавайте.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/7907250-82ebca09220547268980a689092c16bc.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий