阿梅尔·莫罗巴
Aamer morobba 是一种孟加拉青芒果蜜饯，用小豆蔻糖浆烹制，直到切片变成半透明、浓郁且有光泽。小块作为甜泡菜或甜点。
🔗 食谱改编自 Wikidata (Dish)
👨🍳 做法
将青芒果去皮并切片，然后将其短暂浸泡在盐水中以减轻刺激性。
将糖、水、豆蔻和丁香煮成透明糖浆。
将芒果片在糖浆中轻轻煮至半透明，但仍保持其形状。
最后加入酸橙汁，在糖浆中冷却，然后存放在干净的罐子里。
🍷 完美搭配
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