Аамер Моробба
Аамер моробба — это бенгальское варенье из зеленого манго, приготовленное в сиропе кардамона до тех пор, пока ломтики не станут полупрозрачными, острыми и блестящими. Подавайте небольшими кусочками в качестве сладкого маринада или десерта.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
👨🍳 Приготовление
Очистите и нарежьте зеленые манго, затем ненадолго замочите их в подсоленной воде, чтобы уменьшить резкость.
Вскипятите сахар, воду, кардамон и гвоздику до получения прозрачного сиропа.
Аккуратно обжарьте ломтики манго в сиропе, пока они не станут прозрачными, но сохранят форму.
Завершите приготовление соком лайма, остудите в сиропе и храните в чистой банке.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/1235665-7b392194546f45ebbd8a1236fa9103ae.jpg)
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий