Name: 5 बीन सूप (बहुत हार्दिक)
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 सी। सूखी काली फलियाँ; 1/2 सी। सूखे लाल राजमा; 1/2 सी। सूखे सफेद नेवी बीन्स; 1/2 सी। सूखे काली आंखों वाले मटर; 1/2 सी। सूखे बेबी लीमा बीन्स; 3/4 lb . एंडॉइल (मसालेदार न्यू ऑरलियन्स सॉसेज); 1 मीडियम स्मोक्ड हैम हॉक (10 ऑउंस); 4 सी। पानी; 1 बड़ी गाजर, कई टुकड़ों में टूटी हुई; 3 अजवाइन की बड़ी पसलियाँ, बड़े टुकड़ों में टूटी हुई; 3 अजमोद की टहनी; 1 बहुत बड़ा प्याज, मोटा कटा हुआ; 1/2 सी। जैतून का तेल; 2 बारीक कटी हुई लहसुन की कलियाँ; 1 बे पत्ती; 2 1/2 tsp . नमक; 2 tsp . शिमला मिर्च; 2 tsp . जीरा; 2 tsp . मिर्च बुकनी; 1 tsp . काली मिर्च; 1/4 tsp . दालचीनी; 2 सी। कटे हुए डिब्बाबंद टमाटर (पेस्ट में); 2 सी। गोमांस की मजुदगी; 1 tsp . लाल शराब सिरका

5 बीन सूप (बहुत हार्दिक)

⏱️ 2h 30m में तैयार 🥄 तैयारी 30 min 🔥 पकाना 2h 👥 4 सर्विंग 👁️ 4 बार देखा

5 बीन सूप (बहुत हार्दिक) एक प्रभावशाली सूप है जिसे आप लगभग 2 घंटे 30 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। सूखी काली फलियाँ, सी. सूखे लाल राजमा, सी. सूखे सफेद नेवी बीन्स, सी. सूखे काली आंखों वाले मटर और सी. सूखे बेबी लीमा बीन्स, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। भीड़ को खुश करने वाला जो कभी निराश नहीं करता।

👨‍🍳 विधि

सभी फलियाँ (लिमास को छोड़कर) कटोरे में रखें और पानी से ढक दें। रात भर भिगो दें.

लीमा को अलग से भिगोएँ।

हैम हॉक और सॉसेज को पानी से ढककर उबाल लें।

गाजर, अजवाइन और अजमोद डालें। 1 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं, लेकिन 15 मिनट के बाद सॉसेज को हटा दें। रद्द करना। जैतून के तेल में प्याज भून लें. लहसुन डालें और एक तरफ रख दें। हॉक के पानी को छान लें और ग्रीस हटा दें।

सब्जियां त्यागें.

मांस को हॉक से निकालें और मोटा-मोटा काट लें।

त्वचा और हड्डी का निपटान.

मिश्रित फलियों को छानकर एक बड़े बर्तन में रखें।

घटे हुए पानी को मापें और 4 कप बनाने के लिए पानी डालें।

बीन्स के ऊपर डालें.

उबलना।

प्याज-लहसुन का मिश्रण डालें.

उबालना; मसाले डालें.

1 1/2 से 2 घंटे तक धीमी आंच पर पकाएं।

टमाटर, बीफ़ स्टॉक और लीमा बीन्स डालें।

एक और 30 मिनट तक उबालें। सॉसेज को 1/4-इंच के छल्ले में काटें।