Name: 西葫芦炖菜
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 46 oz 。可以番茄汁吗; 1 lb 。碎牛肉，煎成褐色并沥干; 2 中等大小的西葫芦，切片或切碎; 1 红辣椒，去籽并切碎; 1 青椒，去籽并切碎; 1 大洋葱，切碎; 胡萝卜，切片（无论你喜欢多少）; 1 或 2 个黄色南瓜，切片或切碎; 1/4 - 1/2 茶匙。大蒜粉; 1 - 2 茶匙。罗勒; 1/4 - 1/2 茶匙。百里香; 1/4 - 1/2 茶匙。马郁兰; 1 tsp 。盐; 2 Tbsp 。红糖; 1 - 2 汤匙。欧芹片; 2 - 16 盎司罐头炖西红柿（我用意大利风味的）或者你可以用当季的新鲜西红柿