Zucchinibrot IV

Name: Zucchinibrot IV
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Yield: 24
Ingredients: 3 Eier; 1 cup Pflanzenöl; 2 cups weißer Zucker; 2 cups geriebene Zucchini; 2 teaspoons Vanilleextrakt; 3 cups Allzweckmehl; 3 teaspoons gemahlener Zimt; 1 teaspoon Backpulver; 1/4 teaspoon Backpulver; 1 teaspoon Salz; 1/2 cup gehackte Walnüsse

⏱️ Fertig in 1h 25m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 10m 👥 24 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Das ist das beste Zucchinibrot, das ich je gemacht habe! Ich habe andere Rezepte, aber dieses ist das Beste! Danke an meine Mutter!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 10m

Portionen 24

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 24

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 231

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 11.6g 15%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 165mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 29.6g 11%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 17g

Eiweiß 2.9g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Zwei 20 x 10 cm große Kastenformen einfetten und bemehlen.

In einer großen Schüssel Eier schlagen, bis sie leicht und schaumig sind.

Öl und Zucker untermischen.

Zucchini und Vanille unterrühren.

Mehl, Zimt, Natron, Backpulver, Salz und Nüsse vermischen; unter die Eimischung rühren.

Den Teig auf die vorbereiteten Pfannen verteilen.

60 bis 70 Minuten backen, oder bis es fertig ist.