पीला स्क्वैश लसग्ना

ओवन को 425˚F (220˚C) पर पहले से गरम कर लें।

पीले स्क्वैश को छीलकर रिबन बनाने के लिए सब्जी छीलने वाले यंत्र का उपयोग करें। स्क्वैश को एक बड़े कटोरे में डालें।

1 चम्मच नमक, 1 चम्मच काली मिर्च, लहसुन पाउडर, प्याज पाउडर और 1 चम्मच अजवायन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक कि स्क्वैश पर लेप न लग जाए। रद्द करना।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गरम करें। प्याज़ और लहसुन डालें और खुशबू आने तक 5 मिनट तक पकाएँ।

पिसा हुआ चिकन, बचा हुआ चम्मच नमक, बचा हुआ चम्मच काली मिर्च, बचा हुआ चम्मच अजवायन और अजवायन डालें और चिकन को हल्का सुनहरा भूरा होने तक पकाएँ।

कुचले हुए टमाटर डालें, हिलाते हुए तोड़ें, और 15 मिनट तक या सॉस के कम होने तक पकाएँ। ताप से हटाएं और एक ओर रखें।

एक मध्यम कटोरे में, रिकोटा, परमेसन और अंडे मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें।

एक 9x13-इंच (22x33 सेमी) कैसरोल डिश को कुकिंग स्प्रे से चिकना करें।

डिश के तले में लगभग ¼ पिसा हुआ चिकन और टमाटर का मिश्रण फैलाएं। ऊपर से लगभग ¼ स्क्वैश नूडल्स और ⅓ पनीर मिश्रण डालें। शेष सामग्री के साथ दोहराएँ, नूडल्स की एक परत के साथ समाप्त करें

ऊपर से ताज़ा मोज़ेरेला चीज़ डालें।

30 मिनट तक या पनीर के भूरे और पिघलने तक बेक करें।

गर्मागर्म परोसें.

आनंद लेना!