酵母卷
酵母卷是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 12 分钟内准备好。用 c 制成。面粉, 。干酵母, 。盐角糖和c.牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。
👨🍳 做法
将酵母溶解在 1/4 杯温水中(触感温热)和 1 茶匙糖。
放在一边。
将未过筛的面粉量入搅拌碗中。
放在一边。
将剩余的糖和盐混合。
放在一边。用中火将牛奶煮沸。
从火上移开,加入糖和盐。
搅拌均匀。
煮至温热。
加入鸡蛋和酵母。
搅拌均匀。
倒入面粉中,一次一点。
混合后,加入起酥油。
搅拌均匀。
(面团会很粘。)
揉至光滑。
添加面粉以消除粘性。
揉捏约5分钟。
放在盖上的平底锅中,在室温下静置约 1 1/2 小时,直至其膨胀至两倍大。
擀成卷或切成形状。
将面包卷放在抹了油的平底锅上,然后再次发酵(2 小时)。
在 400° 下烘烤直至变成棕色。大约可以做24个。
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