酵母卷

酵母卷

⏱️ 2h 12m 即可完成 🥄 准备 12 min 🔥 烹饪 2h 👥 4 人份 👁️ 8 次浏览

酵母卷是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 2 小时 12 分钟内准备好。用 c 制成。面粉, 。干酵母, 。盐角糖和c.牛奶,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。富含营养成分和美味。

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👨‍🍳 做法

将酵母溶解在 1/4 杯温水中(触感温热)和 1 茶匙糖。

放在一边。

将未过筛的面粉量入搅拌碗中。

放在一边。

将剩余的糖和盐混合。

放在一边。用中火将牛奶煮沸。

从火上移开,加入糖和盐。

搅拌均匀。

煮至温热。

加入鸡蛋和酵母。

搅拌均匀。

倒入面粉中,一次一点。

混合后,加入起酥油。

搅拌均匀。

(面团会很粘。)

揉至光滑。

添加面粉以消除粘性。

揉捏约5分钟。

放在盖上的平底锅中,在室温下静置约 1 1/2 小时,直至其膨胀至两倍大。

擀成卷或切成形状。

将面包卷放在抹了油的平底锅上,然后再次发酵(2 小时)。

在 400° 下烘烤直至变成棕色。大约可以做24个。

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