Rollos de levadura

Derretir Crisco, agregar la leche, el azúcar y la sal.

Revuelva hasta que se disuelva en una cacerola pequeña en la estufa.

Vierta en un tazón grande para mezclar para que se enfríe.

Agregue la levadura al agua tibia y agregue una pequeña cantidad (1/2 cucharadita) de azúcar. Cuando la mezcla se haya enfriado, agregue 2 tazas de harina, luego los huevos y la levadura.

Agrega suficiente harina para hacer una masa suave.

Poner sobre una mesa enharinada y doblar hasta que no se pegue a los dedos.

Tenga cuidado y no agregue demasiada harina.

La masa tiene que quedar blanda.

La masa se puede dividir y usar la mitad ahora y poner la otra en una bolsa con cierre hermético de un galón enharinada y guardarla en el refrigerador.

Forme rollos con la masa y colóquelos en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.

A medida que la masa en el refrigerador suba, golpee y vuelva a sellar la bolsa.

Cuando esté listo para hornear, sáquelo del refrigerador, forme panecillos, unte la parte superior con mantequilla y déjelo reposar en un lugar cálido hasta que duplique su volumen.