Sopa Wonton

Em uma tigela média, misture o ovo, a cebola, a castanha-d'água, o molho de soja, o gengibre, o açúcar, o sal, a pimenta, a carne de porco e o camarão; misture bem. Uma de cada vez, posicione as peles wonton com a ponta voltada para você. Coloque 1 colher de chá cheia de recheio no centro de cada casca. Dobre a ponta inferior para cima sobre o recheio, dobrando a ponta sob o recheio. Role uma vez para fechar o recheio.

Pressione os dois lados do recheio.

Umedeça o canto direito do wonton com água.

Segure os cantos direito e esquerdo da pele e junte-os abaixo do recheio, sobrepondo o canto esquerdo sobre o direito e pressionando para selar.

Em uma panela grande, aqueça a água até ferver.

Coloque os wontons na água, um de cada vez, mantendo a água fervendo.

Cozinhe, descoberto, por cerca de 5 minutos. Retire e enxágue com água fria. Escorra bem.