Almejas al vapor de vino
Las almejas al vapor con vino son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla, 2 puerros pequeños (solo la parte blanca), cortados en rodajas finas, o 1 cebolla mediana cortada en cubitos, 1 diente de ajo picado, 2 c. agua y 1 c. Vino blanco seco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Derrita la mantequilla en un molde de 8 cuartos.
Agrega los puerros y el ajo; Saltee unos 5 minutos hasta que los puerros estén blandos.
Agrega agua, vino, tomillo y pimienta.
Tapar y dejar hervir a fuego alto.
Agregue las almejas, cubra y cocine hasta que se abran las conchas, de 8 a 10 minutos.
Deseche las almejas sin abrir.
Sirva en tazones y ofrezca las rodajas de limón.
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