Sopa Williamsburg
A sopa Williamsburg é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3 cebolas grandes, 2 cenouras médias, 1 1/2 xícara. farinha, 1 pt. creme light e 1 c. arroz cozido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pique os vegetais.
Cozinhe em pouca água por 20 minutos. Derreta a manteiga e misture bem a farinha.
Aqueça o caldo, as natas e adicione aos poucos à mistura de manteiga e farinha.
Mexa até que todos os caroços desapareçam.
Adicione vegetais (água e tudo).
Mexa e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Tempere a gosto.
Adicione a carne e o arroz. Cozinhe em fogo baixo até que a carne esteja aquecida.
Rende 12 porções.
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