Wildreis-Schinken-Käse-Suppe
Wildreis-Schinken-Käse-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. Butter, 1/4 c. gehackte Zwiebel, 1/4 c. Mehl, 4 c. Hühnerbrühe und 2 c. Mit gekochtem Wildreis liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Butter im Topf schmelzen.
Zwiebel anbraten.
Mehl untermischen. Nach und nach Brühe hinzufügen, bis sie eingedickt ist.
Reis und Salz einrühren; 5 Minuten köcheln lassen.
Sherry und halb und halb, Karotten, Schinken, Käse und Mandeln hinzufügen.
Erhitzen und servieren.
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