Name: Piment blanc
Ingredients: 1 lb. petits haricots blancs séchés, rincés et cueillis; 3 tbsp. huile d'olive; 1 gros oignon, émincé; 3 cloves ail, émincé; 2 (4 oz. each) cans piments verts hachés, non égouttés; 1 tbsp. cumin moulu; 1 tbsp. origan séché; pincée de poivre de Cayenne; 8 to 10 c. bouillon de poulet en conserve; 4 c. restes de dinde cuite, coupés en morceaux de 1 pouce; sel et poivre fraîchement moulu au goût; 3/4 lb. fromage Monterey Jack râpé; salsa du commerce (pour la garniture); crème sure (pour la garniture); coriandre fraîche hachée (pour la garniture)

Piment blanc

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Le chili blanc est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 lb de petits haricots blancs séchés, rincés et cueillis, 3 c. d'huile d'olive, 1 gros oignon émincé, 3 gousses d'ail émincées et 2 boîtes (4 oz chacune) de piments verts hachés, non égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.