Name: Weiße Chili
Ingredients: 1 lb. getrocknete kleine weiße Bohnen, abgespült und gepflückt; 3 tbsp. Olivenöl; 1 große Zwiebel, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 (4 oz. each) cans gehackte grüne Chilis, nicht abgetropft; 1 tbsp. gemahlener Kreuzkümmel; 1 tbsp. getrockneter Oregano; Prise Cayennepfeffer; 8 to 10 c. Hühnerbrühe aus der Dose; 4 c. übrig gebliebener gekochter Truthahn, in 2,5 cm große Stücke schneiden; Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack; 3/4 lb. geriebener Monterey-Jack-Käse; im Laden gekaufte Salsa (zum Garnieren); Sauerrahm (zum Garnieren); gehackter frischer Koriander (zum Garnieren)

Weiße Chili

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White Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund getrockneten kleinen weißen Bohnen, abgespült und gepflückt, 3 EL. Olivenöl, 1 große Zwiebel, gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt und 2 (jeweils 110 g) Dosen gehackte grüne Chilis, nicht abgetropft, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.