Piment blanc

Piment blanc

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Le chili blanc est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 1/2 c. bouillon de poulet (faible en sodium), 1 c. huile d'olive, 2 lb de poitrine de poulet désossée, coupée en cubes, 1/2 c. d'oignon haché et 2 boîtes (4 oz) de piments verts hachés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande casserole.

Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, retirer avec une écumoire.

Couvrir et réserver au chaud.

Ajouter les oignons à l'huile restant dans la poêle.

Cuire 2 à 3 minutes.

Incorporer le bouillon, les piments verts, le cumin, la coriandre, l'origan et le poivron rouge.

Réduire le feu et laisser mijoter 30 à 45 minutes à découvert.

Incorporer le poulet et les haricots rouges et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes.

Garnir de fromage Monterey Jack.

Aussi bon avec du riz ou du pain de maïs.

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