Weihnachtskuchen (pastel de Navidad de Austria)
Weihnachtskuchen (pastel de Navidad de Austria) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 libra de nueces pecanas (enteras), 1 libra de dátiles (enteros), 1/2 libra de cerezas confitadas, 1/2 libra de piña confitada, cortada en trozos de 1 pulgada y 4 huevos, batidos hasta que queden esponjosos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Mezclar y tamizar los ingredientes secos sobre las frutas y nueces.
Vierta los huevos batidos sobre la mezcla; agregue la vainilla y mezcle bien.
Vierta en moldes para pan, forrados con papel encerado y hornee en horno lento a 275° durante 1 1/2 horas.
Dejar reposar 2 o 3 horas antes de desmoldar.
(Yo uso 3 moldes para pan pequeños, de 7 1/2 x 4 x 2 1/4 pulgadas).
🍷 Maridajes Perfectos
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