كعكة الشيفون بالجوز

الجمع بين المكونات الأربعة الأولى.

اصنعي بئراً وأضيفي بالترتيب الزيت وصفار البيض والماء البارد والفانيليا.

فاز حتى سلس. قومي بقياس بياض البيض في وعاء كبير مع كريمة التارتار. فاز حتى قاسية جدا.

يُسكب خليط صفار البيض تدريجيًا فوق بياض البيض المخفوق، ويُقلب بلطف باستخدام ملعقة مطاطية حتى يمتزج.

رشي الجوز المفروم على الوجه ثم قومي بطي العجينة بلطف مع بضع ضربات.

يُسكب الخليط في قالب أنبوبي غير مدهون ويُخبز على حرارة 325 درجة لمدة 55 دقيقة، ثم على حرارة 350 درجة لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

اقلب حتى يبرد.

غطيها بطبقة من الزبدة ورشي المكسرات المفرومة في كل مكان.