Rolo de Folha de Videira
Esta versão turca de rolo de folhas de videira é servida quente com cordeiro picado, arroz, caldo de tomate, iogurte, manteiga de páprica e limão. É mais gordo e picante do que os pãezinhos frescos de azeite.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Misture cordeiro, arroz, cebola, salsa, sal e pimenta para o recheio.
Enrole as folhas de uva em rolinhos fofos e coloque-os em uma panela rasa.
Adicione a pasta de tomate diluída em água e cozinhe até que o arroz e a carne estejam cozidos.
Coloque iogurte e manteiga de colorau sobre os pãezinhos quentes.
Sirva com limão enquanto o caldo de tomate ainda está brilhante.
🍷 Combinações Perfeitas
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