Rouleau de feuilles de vigne
Cette version turque de rouleaux de feuilles de vigne est servie chaude avec de l'agneau haché, du riz, du bouillon de tomate, du yaourt, du beurre de paprika et du citron. Il est plus dodu et plus savoureux que les petits pains frais à l’huile d’olive.
🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)
Mélangez l'agneau, le riz, l'oignon, le persil, le sel et le poivre pour la garniture.
Enroulez les feuilles de vigne en rouleaux dodus et placez-les dans une poêle peu profonde.
Ajouter le concentré de tomate dilué avec de l'eau et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz et la viande soient cuits.
Verser le yaourt et le beurre de paprika sur les petits pains chauds.
Servir avec du citron pendant que le bouillon de tomates est encore brillant.
🍷 Accords Parfaits
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