Name: Soupe aux légumes faible en gras de Vicki Lawrence
Ingredients: 2 lb. moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1/2 pouce; 1 c. céleri haché; 1 c. carottes tranchées finement; 1 c. pomme de terre en dés; 1/4 c. oignon haché; 6 c. eau chaude; 2 c. jus de tomate; 2 c. maïs à grains entiers surgelé; 1 (14.5 oz.) can tomates entières (non égouttées), coupées en morceaux; 1 (9 oz.) pkg. haricots de Lima surgelés; 1 tsp. sel; 2 tsp. Sauce Worcestershire; 1/4 tsp. poudre de chili; 2 feuilles de laurier; 2 oz. (1/2 tasse) de petits macaronis au coude non cuits

Soupe aux légumes faible en gras de Vicki Lawrence

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La soupe aux légumes faible en gras de Vicki Lawrence est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1/2 pouce, 1 c. céleri haché, 1 c. carottes tranchées finement, 1 c. dés de pomme de terre et 1/4 c. oignon haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.

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👨‍🍳 Instructions

Vaporisez une cocotte de 5 litres avec un enduit à cuisson antiadhésif (Pam). Ajouter le poulet, le céleri, les carottes, la pomme de terre et l'oignon; cuire et remuer à feu moyen pendant 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose. Ajouter tous les ingrédients restants, sauf les macaronis.

Porter à ébullition. Réduire le feu à moyen.

Laisser mijoter à découvert pendant 12 à 18 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres, en ajoutant les macaronis au cours des 8 dernières minutes de cuisson.

Retirez les feuilles de laurier; servir immédiatement.

Donne 10 portions (1 1/2 tasse).

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