Estofado de venado
El estofado de venado es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de carne de venado, en cubos, 1/4 c. aceite, 10 c. agua, 1 hoja de laurel y 2 zanahorias grandes picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Quitar la grasa del venado y dorar en una sartén con aceite.
En una tetera grande, hierve 6 tazas de agua.
Agregue el venado, la hoja de laurel, las zanahorias, el apio, las patatas y la cebolla.
Hervir durante 20 minutos, luego reducir el fuego.
Agrega el curry en polvo, el jugo de limón y el ajo molido. Cubra y cocine a fuego lento durante 3 horas.
Agrega los pimientos verdes en rodajas.
Agrega la harina para espesar.
Sirve 4.
Tiempo de preparación
4 horas.
🍷 Maridajes Perfectos
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