Steak de chevreuil
Le steak de chevreuil est un dîner facile. Fait avec des steaks de chevreuil, du sel et du poivre, de la farine tout usage et 2 ou 3 c. huile d'olive ou huile de canola, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Retirez tous les bords extérieurs blancs qui auraient pu être laissés avec un couteau bien aiguisé.
Placer les steaks sur une grande planche à découper et attendrir en battant les steaks avec un couteau des deux côtés ou en utilisant un attendrisseur à viande.
Saupoudrer légèrement les steaks de chaque côté de sel et de poivre.
Enrober les steaks de farine.
Chauffer la poêle à feu moyen et ajouter
Placer délicatement les steaks dans l'huile chaude et cuire à feu moyen en les retournant à mesure qu'ils dorent.
Les steaks devront peut-être être retournés plus d’une fois.
Lorsque les steaks sont bien cuits et bien dorés, déposez-les sur un plat de service.
Garnir de poivrons rouges (cayenne ou jalapeno, frais ou séchés).
🍷 Accords Parfaits
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