Name: Ensopado Vegetariano
Ingredients: 1 qt. suco de tomate; 2 (about 15 oz. each) cans tomate cozido; 2 c. água; 2 batatas médias, sem casca e cortadas em cubos; 1 (15 oz.) can grão de bico, escorrido; 1 (15 oz.) can feijão, escorrido; 1 c. cada pimentão vermelho e verde, cortado em cubos; 1 (10 oz.) pkg. espinafre picado congelado; 2 cenouras, fatiadas; 1 cebola grande, cortada em cubos; 1 c. lentilhas, enxaguadas e escorridas; 2 tbsp. salsa seca; 2 tsp. folhas secas de manjericão; 2 tsp. alho em pó; 1 tsp. cominho moído; 1/2 para 1 c. macarrão de concha pequena

Ensopado Vegetariano

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O Ensopado Vegetariano é um jantar impressionante. Feito com 1 qt. suco de tomate, 2 latas (cerca de 15 onças cada) de tomate cozido, 2 c. água, 2 batatas médias, com casca e cortadas em cubos e 1 lata (15 onças) de grão de bico escorrido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.