Vegetarisches Chili

Name: Vegetarisches Chili
Ingredients: 1 Paprika, gehackt; 1 tbsp. Öl; 2 große Zwiebeln, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 2 Karotten, gewürfelt; 1 kleine Zucchini, gewürfelt; 1 Sommerkürbis, gewürfelt; 2 tbsp. Chilipulver; 1/2 tsp. Oregano; 1 tsp. Kreuzkümmel; 2 cans Tomaten (28 oz.); 12 oz. Wasser; 1 tsp. Salz; 3 cans (je 1 Pfund) Kidneybohnen

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Vegetarisches Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 Paprika, gehackt, 1 EL. Öl, 2 große Zwiebeln, gehackt, 3 Knoblauchzehen, gehackt und 2 Karotten, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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#Chili #Vegetarisch #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Hard

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (1042g)

Menge pro Portion

Kalorien 1563

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 52g 67%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 156g 57%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 31g 62%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Öl erhitzen und Zwiebel, Pfeffer und Knoblauch hinzufügen.

4 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel weich ist.

Karotten hinzufügen.

Zugedeckt 2 Minuten garen. Zucchini, Kürbis, Chilipulver, Oregano und Kreuzkümmel hinzufügen.

Eine Minute anbraten.

Tomaten, Wasser und Salz hinzufügen.

Zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es teilweise zugedeckt 15 Minuten lang köcheln.

Alle Bohnen unterrühren.

Unter häufigem Rühren 10 Minuten lang köcheln lassen.