Name: Vegetarisches Chili
Prep time: 30 min
Cook time: 72 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Tbsp . Olivenöl; 1 große gelbe Zwiebel, fein gehackt; 2 mittelgroße rote Paprika, gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 Selleriestange, gehackt; 1 1/2 Tbsp . Chilipulver; 2 tsp . gemahlener Kreuzkümmel; 1 tsp . fein gehackter, eingelegter Jalapeño-Pfeffer; 1/4 tsp . Salz; 4 Karotten, in Scheiben geschnitten; 8 oz . geschnittene Pilze; 1 C. Wasser; 1 (14 1/2 Unzen) Dose Tomaten mit Saft; 3 C. gekochte schwarze Bohnen; 2 Tbsp . Petersilie

Vegetarisches Chili

⏱️ Fertig in 1h 42m 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 1h 12m 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Vegetarisches Chili ist eine beeindruckende Suppe, die Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt mit . Olivenöl, große gelbe Zwiebel, fein gehackt, mittelgroße rote Paprika, gehackt, Knoblauch, gehackt und Selleriestange, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.

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👨‍🍳 Zubereitung

In einem großen, schweren Topf das Öl bei mäßig hoher Hitze erhitzen, bis es sehr heiß ist, aber nicht raucht.

Zwiebeln, rote Paprika, Knoblauch und Sellerie hinzufügen.

7 Minuten anbraten, bis die Zwiebeln goldbraun sind. Chilipulver, Kreuzkümmel, Jalapeño-Pfeffer, Salz, Karotten, Pilze, Wasser und Tomaten unterrühren.

Bringen Sie die Flüssigkeit bei starker Hitze zum Kochen; Dann die Hitze reduzieren.

Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten kaum noch weich sind.

Die Bohnen hinzufügen und abdecken. 5 Minuten kochen lassen oder bis sie durchgeheizt sind.

Decken Sie den Topf ab. 10 Minuten weiterkochen oder bis die Flüssigkeit leicht eingedickt ist.

Mit Petersilie bestreuen.

Für 4 Personen.

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